Нітратомір вимірює концентрацію нітратів у воді. Бажано перевіряти воду на наявність нітратів, особливо тим, хто користується приватною криницею або живе в районі, де є проблема забруднення нітратами. Підвищений рівень нітратів може нашкодити здоров'ю.